新年活動 舉家合製賀年美食：蘿蔔糕

每逢臨近農曆新年，相信不少家庭都想和小朋友一起製作賀年食物，但又擔他們配合不來，把事情弄糟。其實這樣每年一度的親子活動，不但小朋友樂於參與，更能藉此提升他們的語言溝通能力。

例如製作蘿蔔糕，首先一起從不同的視頻和書藉，找出大家最喜愛的食譜。若是書藉就更好，可以先翻開書中的相關張頁，讓小朋友掌握食譜的內容，通常包括：食材、調味料和步驟三個主要部分。從食材和調味料，小朋友可以學習到不同的名詞；接著的閱讀步驟，就好像閱讀理解一樣，需要運用想像力，了解整個過程，並予以緊記。

到了正式調製蘿蔔糕，就可以重溫剛學會的詞彙，並作親身體驗。可以的話，讓小朋友透過不同的感官去領略一下，加深印象。比方說，觀察中的蘿蔔，形狀如何？有多重？它的表皮質感又怎樣呢？蘿蔔的味道可口嗎？直接的探索可增強他們的觀察力，以及運用形容詞的能力。

當然，表達步驟尤為重要。可從中訓練小朋友運用準確詞彙，多變的句式，正確的次序，把整個製作過程，描述出來。同時，家長亦可在適當的情況下提供示範，讓小朋友明白箇中訣竅。

過程中應該多拍照片，記錄下每個重要的步驟；然後，就可透過［經驗小書］— 以小朋友為主角– 去引導他們說出整個步驟和心情。不論是文字，抑或圖畫， 家長必須寫上短評，令小朋友可以自信地跟老師/同學/親友分享他們自己心目中的傑作。

嘗言道：坐言起行。何不儘快和小朋友商議，合製色、香、味俱全的賀年美食？！