已經計劃好了下一個長假期的外遊計劃?不稀奇!為了享有稱心滿意的旅遊假期,我們對食、住、行均非常講究。但每當旅程完結時,總帶著一點失落感,不是抱怨回程後腰間脂肪、體重增加,便是血壓、血糖及血脂超標等等。隨著外旅遊次數增加,一邊懷著興奮的心情吃喝玩樂,另一邊卻擔心身體健康,實在是帶著矛盾去旅行。怎樣才可享受有「營」旅程而又不失歡樂呢?
不少人喜歡在登機前到貴賓候機室用膳。一般而言,貴賓候機室通常以自助餐或任食形式提供食物及飲品。若抱著免費任飲任食的心態而大吃大喝,未出發已為身體加磅!其實登機前不宜吃得過飽,攝取適量至所需之七、八成便可,以免引起腸胃不適。尤其要避免攝取含有較多隱藏脂肪的食物,如油炸食品、即食麵、炒麵及蛋糕等,反而應選擇熱量或脂肪較低的食物,如白魚蛋湯米粉、雲吞湯麵、三文治及水果。當然,可多加一些蔬菜,如沙律菜、車厘茄、灼生菜及灼菜芯,以補充身體所需的營養及膳食纖維素。
航班若有提供免費餐膳,則可按自己的情況而考慮預先選餐。某些大型航空公司更有提供低脂餐、低膽固醇餐、糖尿餐、低鹽餐或水果餐等選擇。如已於候機期間用膳,可選擇份量較少的膳食如水果餐,甚至可只選擇前菜餐包及水果當小食便可。各位應留意飛行時數及時間,按需要進食。至於飲品方面,應留意若攝取過量含酒精或咖啡因的飲品(如:餐酒、啤酒、汽水或咖啡)有機會增加缺水情況,繼而影響健康。要同時預防缺水及減低水腫情況,應多喝清水、綠茶、適量果汁等;亦要盡量控制或減低鈉質攝取,如不額外添加隨膳食附上的鹽、豉油、醬料等,並減少進食鈉質較高之食品,如已添加鹽之包裝果仁、餅乾、即食麵等。
到達後到處覓食乃在所難免,但要注重質量。應仔細查看餐牌,了解所用食材及製作方法。以東南亞地區為例,不少菜式及醬汁含有椰油或椰汁,其飽和脂肪酸含量高,不但令食物的熱量增加,還影響血膽固醇。烹調方面則可選擇蒸、焗或烤等較為低脂的方法,盡量減少以炸為主的材式。若無法避免,則需盡量減少進食份量,並配以適量五穀類(如飯、麵、包)和多些蔬菜。此外,選擇飲品時要留意其含糖量,而酒精類飲品亦有熱量(即卡路里),不容忽視。
當地超市、糖果店、便利店及手信店均屬必到訪之地,常有滿載而歸的情況出現。包裝精美的零食固然特別吸引,但各位仍可留意是否屬於三高之選(高脂肪、高鹽/鈉質或高糖份),切勿購買大量零食於返回酒店休息期間作餘慶節目,應考慮以水果代替,如遇價格相宜的時令水果更佳。