七成蔬菜含殘餘除害劑　市面多冒認有機菜

         為了解本港蔬菜除害劑殘餘含量，有大學的有機資源中心於去年進行相關調查，走訪全港502個街市菜檔、街鋪和有機商店，收集58個蔬菜樣本（包括菜心、白菜、莧菜和菠菜）進行測試。調查發現七成蔬菜含有除害劑殘餘，當中兩款菜心的殘餘量更超出香港標準。調查結果顯示，所有樣本不含超標重金屬，但有41個樣本被驗出含有不同的除害劑殘餘，佔所有樣本71%。所有獲本地認證的有機蔬菜沒有任何除害劑，不過有半數獲內地認證的有機蔬菜被驗出含有除害劑。同時，其中兩個自稱本地有機菜心的樣本，被驗出含有除害劑啶蟲脒和氯氟氰菊酯，含量超過香港標準。雖然這兩種除害劑對健康風險較低，但長期食用或會有負面影響。

        此外，調查發現大部分地區售賣聲稱的有機菜，較有認證的有機菜為多。中心建議消費者購買有機產品時，應留意商鋪內的有機證明，並向店員了解產品來源，選擇真正有認證的產品。現時，香港法例沒有對「有機」進行定義，因此海關亦難以執法。中心建議政府儘快就有機產品立法，並監督市場上的有機證書和標籤使用。如果市民想購買真正的有機蔬菜，應該到有認證的菜檔選購。

【思考與討論】
1. 文中提及，在檢測的蔬菜樣本當中發現了哪些除害劑殘餘？（答案可多於一個。）
    A. 啶蟲脒
    B. 氯氟蟲胺
    C. 氯氟氰菊酯

2. 購買有機產品時有甚麼地方需要留意？

3. 有機認證是甚麼？搜尋相關資料並作說明。

資料來源： 香港 01（2020年4月29日）、星島日報（2020年4月28日）
資料整理： 教育出版社編輯部