全家清濕熱湯－雅枝竹紫淮山湯

如果你家人常有以下症狀，可能有肝膽濕熱問題，飲食應以清熱祛濕、健脾和胃、清肝利膽為主。

• 皮膚發癢，甚至出現膿瘡
• 眼屎黏膠
• 口臭異常
• 大便異味重，臭穢難聞
• 小便經常呈深黃色
• 女性帶下色黃，外陰異味大

無論小朋友、成人、老人家都可以飲呢一個雅枝竹紫淮山湯

雅枝竹是歐洲的護肝之王，能增加肝臟膽汁分泌和消化脂肪，以調節體內膽固醇，另外有助排除肝臟中的毒素，尤其有潤腸通便、瘦身排毒及解酒功效。

紫淮山有護胃健脾、補氣益腎功效，而多了花青素，抗氧能力更強。

材料：雅枝竹一個，紫淮山300克，（如沒有新鮮紫淮山，可以用紫淮山粉150克代替）、粟米一條、紅蘿蔔1條、豬骨2條（如素湯，可放腰果代替），水3L

做法：
1. 雅枝竹一個，洗淨剪葉的尖端，隔水蒸30分鐘，葉瓣撕出；將芯部的毛髮狀纖維拉出，只有留芯的部分煲湯

2. 粟米紅蘿蔔洗浄，去波，切片

3. 豬骨出水，才放湯煲3小時, 或放真空煲。

4. 新鮮紫淮山去皮，切片（記得清洗新鮮紫淮要戴手套）

5. 如用紫淮山粉，只需在最後15分鐘，放下用紫淮山粉，及慢慢攪勻。

以上資料由中醫爸B – 馬琦傑醫師提供
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