七成半食店不願租借餐具　環團倡政府提供中央服務

  首階段即棄餐具管制計劃已於上月22日實施。有環保團體指，轉用即棄的紙、木、竹製餐具也會造成浪費，自備或租借餐具才能源頭減廢。不過，調查發現大部分受訪食店不願參與租借餐具，或者不想成為借還點。環團促政府推行中央餐盒租借服務，以節省餐飲業界的成本。

  環保團體於今年3月至4月初訪問了171間食店，結果顯示約七成半食店表示不想參與租借餐具或不想成為借還點。食店主要擔心餐具不夠乾淨、沒有足夠空間存放餐具、人手不足、涉及額外成本等。至於被問及哪種借還方式比較合適（可選擇多於一項），結果最多受訪者選擇「顧客親自交到自助借還機」（115次），其次為「由餐具租借平台職員上門收回」（71次）和「政府或租借平台設立社區回收設施」（50次）。

  環保團體認為，政府對租借餐具的宣傳力度不足，使參與食店不多，市民亦未有充分理解，導致使用率低。環團建議政府設立一個中央平台統籌租借服務，並請相關機構提供衞生認證，讓市民不必擔心衞生問題，食店亦不用擔心要清洗額外餐具或空間不足等，使市民和食店都有信心參與。政府回應指，推行中央餐具租用服務需考慮市民習慣、成本效益等因素，目前沒有計劃發展該服務，但會繼續推動「走塑」和鼓勵市民重用餐具。

資料整理：《今日常識新領域》（第三版）新聞速遞

參考資料
全球重用系統例子

• 杯：
  – 台灣有大型連鎖便利店將借還杯系統引入多間門市
  – 韓國政府已立法禁止咖啡店向堂食顧客提供即棄杯，首爾市政府更聯同部分咖啡店推出重用杯借還計劃
• 玻璃樽：
  – 豆奶、汽水等玻璃樽裝飲品，透過「按樽制」回收至廠商，玻璃樽經清潔和消毒後重新進入生產線
• 超市容器：
  – 歐美和日本均有企業與超市合作，創建用途廣泛和標準化的可重用容器借還系統，消費者可以借用容器盛載咖啡、洗頭水等過千種產品，清空後歸還即可
• 網購包裝：
  – 歐美、澳洲等地均有零售商推出「零廢送貨」服務，以可重用網購袋包裝用重用器皿盛載的貨品，容器經歸還和清洗後可以補充再用

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