磷蝦是企鵝、鯨魚和海豹的主要糧食。可是，由於磷蝦油含豐富奧米加3，可改善記憶力衰退、失眠、風濕性關節炎、濕疹等問題，磷蝦油產品近年成為廣受歡迎的保健食品。亞太地區包括香港、日本等地掀起「養生」熱潮，成為磷蝦油產品增長最快的市場。在香港的零售商店和網上平台，很容易便找到磷蝦油產品的蹤影。
為滿足市場對磷蝦產品的需求，大批漁船在南極捕撈磷蝦。有環保團體在過去5年追蹤南極磷蝦漁船活動，發現捕撈情況不斷加劇，影響南極的海洋生態。團體表示，奧米加3其實廣泛存在於日常食物當中，例如魚類和堅果類等食物。此外，也可以透過亞麻籽油和藻類等來吸收此營養素，不需依靠南極磷蝦。
香港政府現時正為《南極海洋生物資源養護公約》的條例草案展開諮詢，並將推行犬牙南極魚貿易管制，預計條例將於2020年實施。團體促請政府加快立法程序，並關注磷蝦產品的來源。團體亦呼籲商界停止入口在海洋保護區海域內所捕撈得來的磷蝦，避免過度捕撈，保護南極的海洋生態。
<<思考與討論>>
1. 根據上文，磷蝦是哪些動物的主要糧食？（答案可多於一個。）
A. 鯨魚
B. 北極熊
C. 企鵝
2. 除了磷蝦，還有甚麼食物含有奧米加3？奧米加3對人體有甚麼好處？
3. 除了磷蝦之外，人類還大量捕撈哪些海洋生物？這對海洋生態帶來甚麼影響？
<<參考資料>>
南極磷蝦
– 南極磷蝦是一種狀似小蝦的甲殼類動物，最短約0.16公分，最長約6公分，表皮呈現銀藍色光澤，主要生長於無污染的南極海洋海域。
– 磷蝦是南極食物鏈的基石，皇帝企鵝、阿德利企鵝和藍鯨等多種生物都會捕食磷蝦。
– 南極磷蝦油含有大量磷脂，可在人體的小腸中被消化吸收，有降低壞膽固醇、提高好膽固醇、降低血脂肪等的功效，因此令人類大量捕撈。
南極磷蝦捕撈對生態的影響
– 磷蝦捕撈活動越來越接近近岸海域，並鄰近企鵝棲息地和鯨魚覓食地。
– 大量的捕撈活動發生在離岸30公里的「緩衝區」內，這些區域是企鵝、海豹等於夏季覓食的場所，也是南極魚類於冬季產卵的場所。
– 自2010年起，挪威、韓國和中國皆不斷發展磷蝦捕撈，南極半島西部的捕撈量經常超過建議限額。
– 除了與海洋生物「搶食」，磷蝦漁業亦帶來擱淺、漏油和火災的環境風險。
– 南極海域的海上轉運活動非常頻繁，磷蝦捕撈漁船經常在受保護的海域拋錨停泊，可能會擾動沉積物，或是由於直接拖動船錨，而對當地的海底動植物造成損害。
資料來源： 晴報（2018年3月21日）、蘋果日報、經濟日報（2018年3月20日）
參考資料來源：
綠色和平──磷蝦捕撈船向南極企鵝、鯨魚發動「糧食戰爭」
http://www.greenpeace.org/hk/press/releases/oceans/2018/03/krill-report-hk/
中國時報──南極磷蝦油 捍衞體內健康
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140815000750-260114
資料整理、參考資料整理：教育出版社編輯部
圖片來源：
http://landlord.ua/ukrayina-vidnovila-promisel-krilya-v-antarktitsi/
