立春養心之選 — 蘆薈杞子燉排骨

正月是立春季節，飲用潤肺的湯水保健就最合適不過了！這款湯水味道清甜且清澈，有助解毒、消炎殺菌、明目、健胃潤腸。如果想減少吃肉，不放排骨也一樣可口味美。

製作方法：

乾百合             1兩

杞子                 1兩

新鮮蘆薈葉     約6兩

排骨                  1斤

做法：

1.將新鮮蘆薈葉洗淨及切段，先用小刀小心切去有刺的兩邊，再削去綠色的葉面，取透明白色的膠質部份。杞子及百合洗淨。
2. 排骨洗淨及飛水，再洗淨。
3. 將所有材料放入燉盅內，注入滾水至約8成滿，加蓋以文火燉3小時，下鹽調味即可。

《足料燉湯》
作者   ：鄭漫玲@美蘭湯料