醬油炒飯

醬油炒飯做起來簡單又美味，吃起來很香。 材料方面，可以是冰箱裡有的食材，或是自己喜歡吃的。但調味用的生抽可選用金標生抽王，因為來自第一道純釀，豉香濃郁純正，還有金標老抽王，易上色，不易黏鍋。用了它菜色金黃發亮有光澤，所以炒出來的米飯甘香，真的是比肉還好吃啊! 

?小貼士?
**白飯方面可以用冷飯，比較乾身，炒起來會更分明

材料：
免治豬肉 150克
甘荀 半條
浸軟冬菇 5個
冬荀 半個
雞蛋 2隻
白飯 2碗

調味：
金標老抽王 1湯匙
金標生抽王 1湯匙

醃料：
金標生抽王 1茶匙
胡椒粉 少許
糖 1茶匙
麻油 2茶匙

做法:
1. 把雞蛋打拂；把冬菇和冬荀切條；甘荀切粒。
2. 豬肉加入醃料拌勻。
3. 熱油，把雞蛋炒熟盛起，再把豬肉炒熟。
4. 加入冬菇，並炒至乾身，再放入冬荀、甘荀、白飯和雞蛋，炒勻。
5. 加入生抽作調味，再加入老抽，充分地把材料炒至均勻即可。

轉載自木瓜廚房